iKan MaSAk kiCAP

weeee~ ikan masak kicap pon nak citer kat orang!!! muahahha... sajer jer..bukan purposely nak citer pasal resepi yg senang giler tu tapi nak citer pasal bekal yg me bawa arini. :) si dia xnak bawa bekal sebab ada lawatan dari MARA katanya, jadi leceh nak bawa bekal bagai takut ada jamuan skali. Jadi terpaksalah masak untuk seorang diri. malam2 seperti biasa lepas makan, me dah siapkan semua rencah untuk dicampakan dalam kuali  keesokan paginya. fffuuuuuh kalau semua benda alah tu nak buat pagi2, pukul berapa mau bangun daaa..dengan nak siapkan 3 orang yg keschool lagi, si budak demoks yg bangun pagi2 untuk dipeluk2 dulu ... xsempat. Lainla kalau ada maid, main tunjuk ajer la kan kan...

semua ni bila dah siap, simpan dalam bekas letak dalam esbok

ikan kerisi goreng~ dah sejukan letak dalam esbok jugak

bangun pagi, campak ajer rencah2 dalam kuali, bila dah agak kekuningan, masukkan kicap lemak, sos tiram dengan black pepper skit. kalau ada cili api, potong2 letak skali masa tumis rencah. Lepas tu letakan sikit asam jawa/ perahan limau sket  + air skit. 

kemudian masukkan ikan yg dah digoreng semalam. masak sampai sebati, masukkan tomato.

taraaa~ dah siap. nyummmyyyy

weeee~ dah siap nak bawa opis. 

cara-caRa memBuat teMpoYak

Patin masak tempoyak~ saper la yang xsuka... sedapp gilos kowt. Me dengan si dia memang suka patin masak tempoyak sampaikan kalau dah meleleh air liuq tu, redah ajela beli ikan patin kolam kat mydin tu...w/pun xsesedap ikan yg beli kat sungai pahang tu kan.. janji dapat lepas kempunan. hikhik. tapi memandangkan me ni menantu yang baik, maka sejak dari kawen ; 7 tahun lepas tetiap tahun mesti mengecek tempoyak mak mentua lagipun ayah mentua me ada kebun durian kat ladang sawit dia tu. hikhik bertuah punya menantu kan... jadi sebab anak dah 4 org kan...xpandai2 lagi nak buat tempoyak sendiri, maka azam 2012 ni me dan sidia buat tempoyak sendiri tu~ haaa tu dia..masa buat tu, si dia tukang telepon mak dia sebab nak tanya cara2 nak buat. hahaha bukan susah mana pon tapi sebab alasan 'bertuah punya menantu' kan.. hahaha sambil2 tu ada juga belajar dari opis mate. huhu tq sharmila yer~


Nak mengecek kat mak, adik beradik me memang xmakan sangat tempoyak ni melainkan adik kesayangan si demoks acu tula yg makan. jadi mak malas nak buat sebab akhirnya akan ke tong sampah jua setelah bertahun kat dalam esbok tu. huhuhu. Maka kenala belajar buat sendiri kan kan.. hahah ... tolong jangan gelak ok untuk budak yg baru belajar ni. tulaa si dia memang gelak gilos kowt kat wifey tersayang.. ' masak patin tempoyak punyala sedap , tapi nak buat tempoyak xretu' haaaa ambik ko.. berdas dass kena. muahahaha. so tahun ni jadilah tahun membuat tempoyak. *winkwink

nasebla ada orang kena tolong mengupaskan durian ni. 

fuuuh berpeluh2 buat ini. muahaha "nanti dah sudah asingkan isi durian, masukan garam sikit (hujung2 sudu jer) pastu masukan cili 2-3 ketul skit, itu ajer"~  suara my mother in law dalam telepon. *winkwink.. senang ajer kan

" haaa kalau mak, mak letakan kat luar semalaman , esoknya baru masuk esbok~ nak biarkan isi durian masam sikt, baru sedap kalau masak gulai xmanis sgt" haaaaaa ko..2 bekas penuh..best2.. tocey tocey mak & sharmila yg gegeh memalam angkat telepon semata2 nak jwb soalan pasal tempoyak. *winkwink

KAteRing & sErvicEs - K&N Catering

Family mertua me ada mengusahakan bisness catering dan pernah kluar TV3 *winkwink tolong promote. Tak kisahla utk kenduri kawen ker, jamuan ker, akikah ker, untuk VVIP ke, macam2 la. Semua pon boleh. Sebenarnya bisness ni bermula dah lama cuma baru 3-4 tahun kebelakangan ni baru manonjol la. Tapi dah memang nama pon family bisnes kan. Kebanyakan share holder aka pekerja semua anak2 dia termasuk la ehemm eheemmm menantu2 skali la. hikhik. 

Me memang akan membantu bila ada tempahan lauk pengantin la. Tolong kakak ipar sebab dia dahla memasak, xdan dia nak menghias bagai la semua. Jadi memandangkan anak2 semua dah besar xpayah nak kelek kemana saja, maka me join sekaki. Terdapat pelbagai pakej yang disediakan bergantung kepada price per head tapi yang specialty ayah mentua me ialah beriani Gum dia la. Kalau masak kari/beriani kambing memang best giler..me yang xmakan kambing memang boleh jadi addicted betul dgn lauk dia. huhu. satu lagi yang me paling suka ialah gerang asam tetel/daging dia..fuuuhh dah namanya orang melaka kan..best giler.. lemak rebung perut pon best.. huuuu semuala best, masak lemak ikan kurau masin + nenas pon sedap, kari tulang + daging pon sewdapp, sayur pecal pon sedap..rendang tok mak mertua me pon sedap.. alaa semuala sedap giler kalau tak xkan masuk TV3 kowt. *winkwink. Services katering ni x hanya dalam Melaka, kami dah pernah sampai ke KL, N.Sembilan, Kulai, Muar semua la~

gambar2 kat bawah ni tertakluk pada pakej. Memandangkan gambar pon xbanyak ambil ajela mana yang patut ni yelaa mana sempat nak ambil time sibuk2 tu kan

Taklimat oleh ketua pekerja. Selalunya adik ipar me yang akan bagi taklimat pada pekerja ni.

antara salah satu susun atur ( ada juga yang guna dome VVIP; semua depends pada pakej)

beriani daging

masak lemak rebung + perut ( ada jugak org mintak dgn udang ke ataupun lemak nenas dengan ikan masin kurau ke.. macam me cakap, depends on pakej)

sambal ayam

pajeri nenas

buah oren - yang ni normal la, jarang nak dengar org mintak buah anggur ke strawbery pulak kan~

setting meja untuk khemah pengantin

pakej lauk pengantin selalunya siap skali dengan hiasan di meja khemah pengantin

lauk pengantin; selalunya sayur campur, sotong, ikan siakap, ayam golek, udang, lempong, hati, buah2an -jenis masakan depends on pakej

bakul buah tembikai tu si dia yang buat yerrr..cantik tak??? *winkwink

setiap pakej lauk pengantin yg ditempah, akan diberikan percuma 1kg moist chocolate kek - si dia yang buat tu yer.. sedapp giloss !! selalu akan ada order tambahan dari customer sbb kek sedap. *winkwink puji diri suami sendiri ~ la la la

part yang paling malas~ mengemas dan membasuh ler .. nasib anak2 buah me rajin amik tender dari atuk kadir. hikhik

nASi goReNG kamPUng

ermm pagi ni bawa bekal nasi goreng kampung~ sedap kan nasi goreng kampung air tangan sendiri.*winkwink.. bukan nak masuk bakul angkat sendiri tapi sebab kena dengan tekak sendiri. betul kan??? yelaa apa yg nak kita masukan dalam tu. kalau kat kedai rasanya lebih ajinamoto ajer xpon lebih dgn bawang ajer.ikan bilis ntah kemana..pastu ada rencah ayam pulak. bagi me, nasi goreng kampung, mesti kena tumis dgn ikan bilis, kalau tumis dgn ayam tu namanya nasi goreng cina ke ..haaa macam tu. maybe sebab my mak terchenta pon memang akan masak macam tu. hikhik.

maka, jika nak bawa bekal ke opis, malam selepas selesai makan malam kenala prepare all the rencah dgn nasi. senang sebab buatnya terjaga pagi lambat, kompom menganga la jawabnya. 

semua rencah yang diperlukan, ikan bilis, bawang merah, bawang putih, kacang panjang (sayur apa2 je yg ada dlm peti esbok tu)

haaa.. dah sudah siap, kite tumbukan dalam benda alah ni. senang. 

taraaaa dah siap. masukan la dalam peti ais untuk digunakan esok dipagi hari. haa jangan lupe pulak cili kisar eh. nanti bila dah bangun pagi2, me akan campakan ajer benda alah ni dalam kuali, lepas tu masukan pulak cili kisar dalam 3 sudu besar, bila dah garing, masukan nasi + sayur tu.. siap xsampai 15 minit... :)

hahaha..gambar nasi gorengnyer terlupa nak ambik sebab dah kalut dok masukan dalam bekal.. bekal ayah + bekal si kakak + bekal mama.. sampai opis apalagi, ngap ler..

birthday my lil Ariq & FathER's dAy cELebRation

17 Jun - birthday  lil demoks ariq untuk ke 2 tahun

17 Jun - father's day

weeeee~ so kami celebrate sekali. ayahnya buat moist chocolate cake with fresh cream frosting.. sedaappp giloss kowt.. hikhik... kami just potong kek ajer pon arituh yg kebetulanya hari ahad dan xde event apa2. Nantila Insyallah dah dapat gaji nak celebrate kat kampung with his cousin... nak suh makcu demoks dia masak  *winkwink. so malas2 nak citer, jom roll gambar aje eh~ hikhik

kek moist ayahnyer dah siapkan malam tu, so pepagi2 lagi ayah dah bangun nak finishingkan kek tu. Si besday boy ni pon bangun pagi2 just for the cream hokkay... breakfast with the topping. haha. hamik ko satu whisk tu dia dok 'bersihkan' balance2 yg tinggal.

dah abes 'bersihkan' whisk ayah, dia abeskan all the cream dlm piping bag pulak... walllaaaa kenyang makan topping ajer budak demoks ni. lepas ni jgn lupe gosok gigi yer adik.. nnt gigi rosak!

fuuuhhh~ dah siap bedak asas. tinggal nak pakai eye shadow dgn blusher ajer ni. hikhik... cayaaa la lu ayah.. dah boleh bukak bakery ni!

taraaa~ dah siap. tapi terkilan sebab kelam kabut balik dari hospital melawat abah, terlupe nak pergi cari strawberry or anggur ke nak letakan atas kek. maka si ayah letakla red flower tecit2 tu balance dari order kek sebelum tu. fuuuhhh. naseb cun.

happy besday ariq~ apsal ayah xetak skali happy father's day eh??? konpius jap....

dah siap mandi, tidur kenyang makan topping; kite potong kek. hurrrayyy

my heroes, my soul, my love, my bushuuk, my hayang.... my besday boy & si dia yg ensem

anyway~ tq ayah for the cake yg sedap gilos tu....

Umair Ariq Nor Arizam

weeee~ this coming Sunday; 17 June 2012 genap umur my lil demoks ariq 2 yrs.. hahah sekejap ajer dah 2 yrs kan, sekejap ajer dah membesar tapi for me..my demoks ariq still mongel , cute, comel macam baby. hikhik.. yelaaa maklumla si bongsu kan, manja teramat, tidur mesti nak kena pelok dengan mama. Walau macamana pun kalau kite tido tempat lain, tengah2 malam tgk mesti tiba2 dah ada kat sebelah tgh pelok mama dia..KOMPOM~ memang sangat2 manja mama. Tapi yang seronoknyer, bila malam2 nak susu, mesti dia kejut ayahnyer..yah~ nak susu.. *winkwink* sebab dia xmau mama merenggang dari badan tembam dia tu la kekononyer. Jadi kalau dia merengek, si ayahnyer pahamla..kena buat susu. best tak?? best tak??? hikhik mama of course la sangat2 sukerrr la ati sebab xpayah bagun buat susu...eceeeh ceeeh ambil kesempatan kan... siyesss kalau mama yg bangun buat susu, kompom melalak the whole house dengar.. then dia akan bangun ikut mama skali ke dapor... biler dia dah bangun tu, memangla kompom susah nak tidur balik melainkan kena pasang 613 astro kan..bagi dia terlena. 

Rasanya tak ramai budak kecik yg suke kena pelok sambil tidur sebab rimas kan..maklumla dah besar, nak guling2 tu sangatla best.. tapi si ariq ni xmau~ dia lebih rela dipelok ketat2 dengan mama sampai pagi.... fuuuuhhhh tapi of coursela xkan sampai pagi..kesian pulak si ayahnya kan kan...waaaahhhh motif???? bila dia dah lena sangat2..memang xperasan cuma waktu2 nak minum susu or dah nak subuh..memang dia mudah terasa kalau mama xpelok...

kuat mengembur bawang mama

sampai besar hokkay~ stok bawang selalu ilang macam magic; kejap ada, sekejap takder pastu bila yg adanya bawang tu dah tumbuh pokok..kekonon ayahnyer beli bawang seguni. Ni nanti kalau dh besar, kalau xtolong katering atuknyer kupas bawang..memang kompom kena sedasss berdasss dengan mama

kuat lenjan heels mama sampai patah; so skang mama prefer beli crocs jer

dalam troli mesti nak jadi ketua rombongan; kalau kedai yg dia tak berkenan, jgn pandai2 nak masuk kalau taknak dengar sore karaoke dia yg lemak merdu tu satu shopping complex dgr yerrr

mentang2 mama nyer gemoks gebus; maka biasalah kalau ada lebam2 gigitan chenta dari dia yer..setiap 2hari sekali kompom kena geget

tolong jangan sebut nak bukak tingkap depan dia...baik buat secara senyap. kalau tidak mesti berdesuuup dia panjat kerusi nak tolong bukak tingkap. bahaya woooo kalau jatuh

Pegganti abangnya haziq- port favourite bila mama memasak sebab senang nak 'pau' kat mama makanan

fuyyyyooooo~ peminat tegar boboiboy

kuat makan

taraaaa~ umair Ariq nor arizam... my sweetheart muahssss

novel: Sidney Sheldon Collection

Saper la mamat ni kan... kalau peminat Sidney Sheldon [was an Academy award-winning American writer (February 11, 1917 – January 30, 2007)],  kenal la kowt.. kalau yg tak tau apa2 tu, ni la my favourite novelist. Memang karya sangat2 best, tak bosan nak baca & yg penting skali boleh fahamla ayat2 yg dia tulis huhu.. Jadi dengan itu hampir 90% collection novel dia aku ada... haaaa jgn xcaya.. memang kumpul dari zaman belajar dulu.. tapi memandangkan umur dia pon xlama utk meneruskan legasi penulisan ni, maka xla banyak sangat novel yg dihasilkan..ada 18 ajer pon... tapi very2 exclusive taw...karya dia ni lebih kepada thriller macam tu.. haa memang baca tu suspens abesla...rasa macam nak cepat jer abes baca sebab xsabar nak tahu apa ending nyer.. tak macam sesetengah novel2 thriller yg lain..awal2 lgi dh ada clue kan .. bosan giler tak....

Nak tau macamana aku kenal dia ni??? chewaahhh kenal eh.. hikhik... Actually masa zaman matrikulasi dulu ada member yg memperkenalkan  dia ni la... Kebetulan masa subjek english, lecturer yang mengajar subjek english memberi tugasan setiap student  buat book review untuk dipresentkan dalam kelas. Memang blurla kan sebab zaman tu jauh dari rumah, mana nak balik rumah ambil novel2 yg kat rumah, nak beli baru...ermmmm faham2 ajela zaman student kan..bukannyer banyak duit sampai nak kena beli novel baru... mahal kowt RM 30 and above.. zaman2 mak ayah keje biasa2 kan...xsampai hati nak mintak duit.. 

Jadi ada best friend ni yg rumahnyer area Penang ni.. maka diberilah pinjam buku sidney sheldon ni..bila dah urgent tu..main rembat ajela apa yg ada...untuk buat book review seharusnyer kenala membaca novel tu sampai abes kan... fuuuhhh memang betul kata org tua2 jatuh cinta pandang pertama...  1st time baca memang terus sukela. cume nak membeli untuk dijadikan collection tu dapatla..yelaa nak makan pon mak ayah bagi duit kan..

Biler dah ada duit sikit2, bila dah kerja..barulah boleh sikit2 nak mengumpulnye... sampaikan si dia pon paham la pe'el bini dia. hikhik... tapi kadang2 memikirkan keperluan duit ada fokusnya yg lain, maka xdapatla nak mengumpul semua pon...dan kadang2 beli yg secondhand pon dah puas ati... :)

jatuh cinta pandang pertama... dapat markah A tu :) ..weee awal tahun 2011 dapat beli buku ini untuk kenangan

my 1st collection : beli masa 2nd year kat Universiti masa jualan lelong

my 2nd collection: si dia bagi present masa zaman2 berdating kat universiti dulu..hikhik beli masa ada jualan lelong

Antara novel yg ada dalam collection dirumah; sayang giler wooo novel2 dia ni... memang susun elok2 dalam rak buku~

tapi masih ada 4 lagi yg belom dibeli~ insyallah... 

Yang ni - Tilly Bagshawe; katanya peminat setia Sidney Sheldon, jadi dia ni menghasilkan sekuel dari novel2 Sidney Sheldon.. memang masih baru lagi..tak sempat nak beli buat collection lagi...

sekuel dari Master of the games - memang kena beli sebabnya..novel Master of the Games tu adalah yang paling terbaikk dari kesemua novel - pendapat aku la kan..org lain xtau pulak