ayam GOLEK turun temurun

meh nak citer pasal resepi ayam golek turun temurun ni~ sebenarnya resepi ni mak ai yg bagi..yelaa mak kalau buat ayam golek memang terbaik. fuuhh tapi si anaknyer ni suke menderhaka sikit hahaha main letak apa yang ada dalam peti. ngeeeehe tapi sedap taw.. ni nak kongsi resepi yang dah diderhakala yer...

bahan2 untuk sekor ayam yg ensem taw

bawang merah 4 ulas

bawang putih 3 ulas

halia 1cm

lengkuas 1cm

serai 2 batang

jintan manis 1sdb

jintan putih 1/2 sdb

ketumbar 1/2 sdb

cili powder 1 sdb

garam sikit

gula 4sdb

sos tiram sket agak 2sdb

kicap pekat 1sdb - kalau suke nak ayam tu warna gelap lagi letakan lebih kicap

semua bahan2 kat atas ni blender jela...lepas tu sapukan kat ayam..perap. Kalau sekor tu seeloknyer perapla semalaman dari esbok tu. baru best

masa nak golekan dalam oven, sapukan yer minyak masak yg dicampur madu pada ayam tu. then bakar 60 minit 180 celcius then 10 minit untuk 200 celcius sebab nak bagi garing sket kat luar tu.

masa bakar 60 minit tu jangan luper nak terbalikan ayam eyh..macam ni masa dah 30 minit tu nanti, terbalikanla ayam tu..haa masa nila kalau nak campakn kentang(rebus dulu the potong separuh ke), carrot ke kat dalam bekas ayam tu biar dia bake skali dengan ayam tu pon boleh...

ok sekian resepi untuk masa ini~ selamat mencube..eccceh ecceh~