menu LODEH , RENDANG & nasi IMPIT

Ahad lepas; nafsu makan menggila xdapat ditahan setelah sekian lama asyik tertunda. hikhik. Bila planning nak buat ajer, mesti ada something benda lain kena buat.. so Ahad memandangkan xde katering jadi xkira apaapaberlakujugak , pepagi dah gigih ke market beli barang2. fuuuhh nasib lancar ajer memasak..Alhamdulillah tercapai jugak hasrat even si kakak asyik dok ngomen, 'asyik masak ayam ni ajer mama???' hahaha dia xsuke rendang hokkay even mama dia peminat setia rendang. Sebab tu selalu buat walaupun leceh ...

Tapi budak2 boys suke makan kuah lodeh dgn ayam rendang.... ayam tu memang habes kena ratah ajer nak nak si dak mok tu. Suke skang dia ratah lauk...nasi macam xbape sangat. mana tak skang macam dah demok  adik oiii~. Si kakak, memang makan dgn kuah lodeh ajela sebab xkan dia jamah ayam rendang tu. hahahah xpela kakak, healthy sket eh makan sayur2an nak nak this week ada exam sekolah agama. 

nasi impit

rendang ayam - resepi ada kat bawah

lodeh - resepi ada kat bawah

gabungan 3 suara... hahahahha

dak mok~ tengah meratah ayam

RESEPI RENDANG AYAM - xberapa pedas

Bahan2nya:

Bawang besar sebiji, Bawang kecil dlm 3 biji

Bawang putih dalam 3-4 ulas

Serai 3 batang

cili api dalam 6-7 batang 

cili kering kisar dalam 3 sudu besar

semua bahan2 kat atas ni dikisar halus

Halia 1 inchi, lengkuas pon dlm 1 inchi - diketuk

santan sebiji/ santan kotak KARA

garam secukup rasa

kerisik kelapa 1 paket kecik tu

daun kunyit dihiris halus

Ayam seekor sederhana

Cara2:

me masukan semua bahan kisar, halia, lengkuas dalam kuali - tumis sebentar sampai kekuningan

  Kemudian masukan ayam dan iar kecutkan ayam sebentar bersama bahan kisar semua. 

 masukan santan kotak dan air sikit/ santan perah, agak2 sebab ayam cepat masak. Kalau masak lama, nnt ayam jadi hancur.

Masukan garam.

Masak sampai dah agak pekat kemudian masukan kerisik kelapa

Gaul sebati, dan bila dah agak kering, masukan daun kunyit yg dihiris halus.

Taraaaa siap

RESEPI KUAH LODEH versi sempoi - yang ni lain sket dari lontong

Bahan2nya;

ikan bilis skit

bawang kecil 3ulas

bawang putih 3 ulas

semua bahan diatas ditumbuk lumat dgn lesung

sayur2an - kacang panjang, carrot, kentang - dipotong ikut suka

tempe dan tahu dipotong dadu

suhuun paket - direndam 

santan sebiji / sekotak santan 

garam secukup rasa

Cara2nya;

me suka tumis bahan tumbuk dengan minyak sket

tumis sampai kekuningan sket

masukan santan

masukan semua sayuran 

bila dah menggelegak, masukan suhuun